Jak vybrat chladicí stůl?

Chladicí stoly, saladety, pizza stoly

Velký pomocník v každé profesionální kuchyni, který slouží k chlazení a skladování všech ingrediencí na přípravu jídel. Chladicí stoly jsou vyrobeny z nerezové oceli a přizpůsobeny do náročných podmínek. Na výběr máte s pracovní deskou nebo bez ní, křídlové dveře nebo zásuvky.

1. Při výběru chladicího stolu začněte jeho rozměry, které Vám budou vyhovovat k umístění ve Vaší gastro kuchyni.
2. Velmi důležitá je v dnešní době spotřeba elektrické energie a tak nejlépe energetická třída A nebo B.
3. Zkontrolujte v jaké klimatické třídě chladicí stůl je tzn. jaká je okolní teplota v prostoru kde stůl bude stát ( 3 třída až do +25 °C, 4 třída až do +35 °C, 5 třída až do +45 °C).
4. Mějte na paměti, že vestavěný agregát při chodu topí, tak je dobré zajistit jeho odvětrání.

Typ chlazení u chladicích stolů

• všechny chladicí stoly mají ventilované chlazení  s automatickým cyklickým odmrazováním výparníku a samo odpařováním kondenzátu
• elektronický termostat s digitálním ukazatelem teploty v chladicím prostoru

Provoz a údržba

• Díky automatickému odmrazování výparníku mají chladicí stoly téměř zanedbatelnou údržbu ale je zde také spoustu úskalí na, které je dobré dávat pozor a tak Vám společně s lednicí zašleme pár důležitých informací z naší 30 leté praxe v oboru chlazení na její údržbu a provoz. Docílíte tak dlouhou životnost výrobku, stabilní výkon a hlavně zcela významněji ušetříte na spotřebě elektrické energie.