Jak vybrat vinotéku?
Výběr správné gastro vinotéky je klíčový pro uchování kvality a chuti vína. Zde je přehledný návod, jak se zorientovat v nabídce a vybrat tu pravou pro vaše potřeby:
-
Kapacita a rozměry:
- Nejdůležitější je určit, kolik lahví vína potřebujete skladovat. Zaměřte se na vnitřní objem a uspořádání polic. Změřte si prostor, kam chcete vinotéku umístit.
-
Teplotní rozsah a zóny:
- Různé druhy vína vyžadují různé teploty.
- Jednozónné vinotéky: Vhodné pro jeden typ vína (např. jen bílé). Teplotní rozsah typicky +1°C až +18°C.
- Dvouzónné vinotéky: Umožňují skladovat různé druhy vína (např. bílé a červené současně) při odlišných teplotách. Teplotní rozsah například +5°C až +10°C / +10°C až +18°C. Zvažte, zda tuto flexibilitu potřebujete.
- Pro šumivá vína je důležitá stabilní nízká teplota.
-
Design a provedení:
- Vinotéka by měla ladit s interiérem. Dveře mohou být prosklené (s UV filtrem pro ochranu vína před světlem) nebo plné. Police jsou často dřevěné pro estetický dojem.
- Kvalitní značky jako TEFCOLD a VESTFROST nabízejí spolehlivé a elegantní řešení pro profesionální i domácí použití.
-
Technické parametry a funkce:
- Typ chlazení: Většina gastro vinoték využívá ventilované chlazení, které zajišťuje rovnoměrnou teplotu.
- Automatické odmrazování: Standardní funkce u moderních vinoték, minimalizuje údržbu.
- Nízká spotřeba energie: Vinotéky obecně spotřebovávají méně energie než klasické chladničky díky vyšším provozním teplotám.
- LED osvětlení: Efektivní a šetrné osvětlení interiéru.
- Tichý provoz: Důležitý faktor, zejména v restauracích, barech a domácnostech.
-
Provoz a údržba:
- I přes automatické odmrazování je důležitá správná údržba pro dlouhou životnost a optimální výkon. Dodržujte pokyny výrobce.
- S vinotékou obdržíte informace o provozu a údržbě na základě 30 let zkušeností v oboru chlazení. To vám pomůže maximalizovat životnost a úsporu energie.
Využití:
- Prodejci vína (obchody, vinotéky)
- Restaurace, bary, hotely
- Domácnosti (pro milovníky vína)
